Dried Celtic Sea Salt - Coarse

Sušená keltská mořská sůl – hrubá od Mattisson Healthstyle se pomalu suší při nízké teplotě a následně prosévá na krystaly o velikosti 5 mm; podle popisu si tak zachovává všechny své prospěšné složky.

Na rozdíl od běžné keltské mořské soli je tato sůl sušená. Obsahuje minerály, mezi něž patří vápník, draslík a hořčík, a má zásadité pH, které je podle popisu důležité pro vstřebávání sodíku v těle. Lze ji použít k dochucení salátů, masa, ryb a dalších potravin.

Další informace uvedené v popisu
Keltské soli se připisuje podpora prokrvení a dělení buněk pokožky, a tím i regenerace. Popis ji spojuje také s působením proti stresu a křečím, podporou vegetativního nervového systému a metabolismu a aktivací epifýzy. Uvádí rovněž příznivý vliv na tonus pokožky a její využití v kosmetických přípravcích.

Francouzské špičkové restaurace ji podle popisu přidávají do delikates a wellness centra ve Švýcarsku ji používají v detoxikačních programech. Kulinářské použití je v textu doporučováno:
    →  lidem, kteří chtějí používat přírodní sůl;
    →  lidem s chronickými onemocněními;
    →  v souvislosti s příznaky atrofické gastritidy a snížením množství kyseliny chlorovodíkové v žaludku;
    →  při alergiích, atypické dermatitidě a lupénce;
    →  v souvislosti s prevencí vysokého krevního tlaku;
    →  lidem trpícím bolestmi hlavy a migrénou;
    →  jako doplňkový příjem minerálů pro děti, těhotné a kojící ženy;
    →  lidem trpícím dnou a ukládáním solí.

Text dále označuje běžnou kuchyňskou sůl za průmyslový produkt obsahující pouze sodík a chlor a uvádí, že někdy může obsahovat přísadu E536. Podle textu se při zahřátí na 40–50 °C rozkládá za uvolňování kyanovodíku. Doporučuje proto její příjem omezovat a nepřidávat ji do koupele.

Doporučené použití: Sůl lze rozpustit ve vodě, přidat do zeleninového smoothie nebo použít k dochucení pokrmů.